Knete: 

400g Mehl 

200g Salz 

2 Eßl. Alaunpulver o. Weinsteinsäure (Apothke) 

 0,5 l kochendes Wasser 

 3 Eßl. Öl 
1 Eßl. Lebensmittelfarbe o. Kreppapier (0,5 l Wasser, darin die Farbe des Papiers auswaschen, Papier
herausnehmen und das Farbwasser kochen.)
 
Mehl, Salz und Alaunpulver mischen. In das kochende Farbwasser das Öl rühren, alles miteinander vermengen und solange rühren, bis der Teig lauwarm ist und dann mit der Hand gut durchkneten. In einer Plastikdose hält die Knete lange und ist immer gut zu verarbeiten.
 
VIEL SPAß BEIM KNETEN